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1.食材：大米、咸肉（已清洗切成粒）、毛豆、茭白。
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2.将咸肉放入大碗里用清水浸泡1个小时去除一部分咸味。
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3.将毛豆剥壳淘洗干净。
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4.将茭白剥壳清洗清洗捞出。
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5.放在案板上切成粒。
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6.接着，将大米倒入电饭煲内胆中、淘洗淘洗。
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7.放入电饭煲里。
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8.然后，合入切好的茭白、毛豆和浸泡好的咸肉，加适量的料酒。
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9.加适量的盐。
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10.加入比平时煮饭差不多的开水。
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11.搅动搅动。
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12.盖上盖，插上电源、按下煮饭键开始煮。
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13.最后，煮熟后跳到保温档，再焖上5分钟。
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14.开盖，就可以用膳了。
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