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蒸苋菜
独家
清水淡竹
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初级
蒸
清淡
十分钟
食材明细
主料
红苋菜
适量
辅料
面粉
30g
玉米粉
40g
蒜泥
适量
调料
香油
适量
凉拌酱油
适量
陈醋
适量
蒸苋菜的做法步骤
1.
红苋菜摘取叶子,清洗干净。沥去水。
2.
面粉和玉米粉适量,也可以单用一种粉。
3.
加入面粉和玉米面。
4.
拌均匀,让叶子均匀的沾上干粉。
5.
放到笼屉里,水开后中大火蒸6-8分钟(看苋菜量的多少酌情调整)。
6.
蒸好后取出蒸格,用筷子把菜叶抖散,不要焖在锅里防止变色。
7.
蒜泥、香油、陈醋、凉拌酱油调匀。
8.
苋菜放到盆里,浇上料汁拌匀即可。
分类:
热菜
家常菜
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