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平菇鸡蛋汤
七彩糖果
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简单
煮
清淡
二十分钟
食材明细
主料
平菇
80g
辅料
葱
适量
香菜
适量
淀粉
适量
配料
油
适量
盐
适量
香油
适量
平菇鸡蛋汤的做法步骤
1.
将新鲜的平菇洗净,撕成薄片,在沸水中略烫一下,捞出待用。
2.
葱和香菜切小段。
3.
将鸡蛋磕入碗中,加料酒、少许盐搅匀。
4.
用水勾芡少许淀粉。
5.
锅中倒油烧热,下平菇煸炒几下。
6.
倒入适量水、加盐烧开。
7.
把勾芡好的淀粉倒进去。
8.
然后倒入鸡蛋液。
9.
再倒入切好的香菜。
10.
煮开淋上香油即可。
小窍门&温馨提示
平菇最好用盐水泡一下再洗.
分类:
汤类
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