平菇鸡蛋汤

七彩糖果

平菇鸡蛋汤

主料

平菇80g

辅料

配料

平菇鸡蛋汤的做法步骤

1.将新鲜的平菇洗净，撕成薄片，在沸水中略烫一下，捞出待用。
2.葱和香菜切小段。
3.将鸡蛋磕入碗中，加料酒、少许盐搅匀。
4.用水勾芡少许淀粉。
5.锅中倒油烧热，下平菇煸炒几下。
6.倒入适量水、加盐烧开。
7.把勾芡好的淀粉倒进去。
8.然后倒入鸡蛋液。
9.再倒入切好的香菜。
10.煮开淋上香油即可。

小窍门&温馨提示

平菇最好用盐水泡一下再洗.

分类：汤类家常菜汤羹冬季食谱

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