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心有所薯
玖嘉颐
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一款可以当主食,甜品和小吃的小饼,大人小孩都喜欢。
简单
煎
原味
二十分钟
食材明细
主料
小紫薯
3个
红薯
1个
辅料
白面
适量
糯米粉
少许
心有所薯的做法步骤
1.
小紫薯蒸熟后压成泥
2.
红薯蒸熟后压成泥
3.
分别加入适量的白面和少许糯米粉,和成面团
4.
将红薯面团擀成0.5厘米的厚片,用模具压出心行小饼
5.
将小紫薯面团擀成0.5厘米的厚片,用模具压出心行小饼
6.
电饼铛小火预热,将切好的红薯小饼放入电饼铛的下层,将小饼刷油并撒上芝麻
7.
电饼铛小火预热,将切好的紫薯小饼放入电饼铛的上层,将小饼刷油并撒上芝麻
8.
翻面,关闭电饼铛开关,用电饼铛的余温煎熟
9.
翻面,关闭电饼铛开关,用电饼铛的余温煎熟
小窍门&温馨提示
1.分别加入适量的白面和少许糯米粉,和成面团,面粉一点一点的添加,以能和成面团为好,不用水,红薯泥和紫薯泥中的水分就可以和面。
2.电饼铛全程小火,否则会糊,紫薯饼容易变色。
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