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香肠面包
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阴雨绵绵,连续多日的高温像个火炉子,终于下雨了真好,要珍惜这个凉快的日子,做点儿什么好呢,想吃香肠面包了,走起…
初级
烤
奶香
三小时
食材明细
主料
高筋面粉
260g
白糖
40g
牛奶
125g
鸡蛋
1个
黄油
35g
辅料
酵母
3g
盐
2g
香肠面包的做法步骤
1.
将除黄油以外所有的用料放入揉面机。
2.
揉15分钟后加入黄油,继续揉面15分钟。
3.
面团醒发1小时,面团2倍大拿出排气。
4.
分成6等份继续醒发1小时。
5.
发酵好之后拿出备用。
6.
把面团均匀揉好放在烤盘上。
7.
刷蛋液。
8.
加香肠。
9.
挤番茄酱。
10.
挤蛋黄酱。
11.
撒欧芹碎。
12.
中火180度15-20分钟。
13.
美味出锅。
小窍门&温馨提示
1.面团一定充分醒发。
2.不喜欢欧芹碎的可以放小葱碎。
3.揉面团要软化好的黄油。
分类:
烘焙
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