老北京炸酱面

1.原料：猪肉500g，六必居干黄酱1袋，清水150ml，京葱1根，老抽一大勺，黄瓜1根，胡萝卜1根，豆芽，蒜，醋，适量

2.六必居干黄酱倒入一大碗内

3.肉切丁，葱切末

4.加入老抽

5.加入150ml清水

6.搅拌均匀， 准备炸酱

7.锅里加入比平时炒菜多一些的油， 放入葱末，炒1,2分钟后

8.加入肉丁

9.炒至肉变色后，加入酱

10.大火开后转小火7,8分钟就好了，中途要记得翻锅，不要糊了锅底

11.炸好的酱

12.黄瓜切丝，胡萝卜切丝，豆芽，胡萝卜丝热水焯熟

13.煮熟的面条加上菜码，炸酱，蒜末，醋

14.搅拌均匀，可以开吃啦！