鸡蛋时蔬拌粉皮的做法步骤
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1.取粉皮，洗去浮尘。
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2.温水浸泡。
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3.旱黄瓜切粗丝。
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4.胡萝卜焯水。
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5.开锅捞出。
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6.跟黄瓜放一起。
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7.鸡蛋磕碗里搅散。
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8.热锅冷油。
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9.油热倒入蛋液晃匀。
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10.煎熟取出来。
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11.切宽条。
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12.泡软的粉皮取出来。
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13.切宽条。
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14.锅烧开水。
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15.取热水把粉皮烫变色。
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16.捞出沥干水分。
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17.蔬菜放一起所有食材放一起。
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18.大蒜处理干净放食盐。
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19.放鸡精。
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20.捣成泥。
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21.放陈醋和生抽。
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22.放麻酱和香油。
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23.放凉白开，搅拌均匀，到食材里。
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24.拌匀即可。
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25.成品。
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