自制糯米藕

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  1.先泡适量糯米（买来的糯米中有几粒黑米）浸泡2至3小时。
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  2.藕洗净去皮，再冲净，将藕从一侧切开。
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  3.将藕孔隙中灌入糯米。
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  4.2个藕都塞满糯米，插上牙签固定防散。
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  5.高压锅中先放入冲干净的草连，再放入藕，没有红糖了只好放入冰糖(可随自己口味加减)、放入一袋红曲米粉起上色作用，高压锅压制40分钟，浸泡一夜。
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  6.这是放了一夜的糯米藕（热切不易成型)，刀上沾点水好切。
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  7.餐桌上拍照亮堂，藕的颜色非常漂亮！颜色红润，软糯香甜(红曲米粉无毒无副作用)可将红色原汁浇至糯米藕上（感觉本色更美)。

小窍门&温馨提示