蛋黄梭子蟹

1.把梭子蟹洗净去腮，对半切开。

2.切面粘上生粉。

3.锅中倒入多点的油，放入裹好生粉的梭子蟹，炸至金黄捞出。

4.锅中留少许油放入咸蛋黄酱炒至冒泡，倒入炸好的梭子蟹，翻炒均匀出锅（这一步忘了拍了）。