酸甜菠萝虾

五加五左左

酸甜菠萝虾

本来想做菠萝饭和咖喱虾，整点泰式风味，然而，菠萝到了，却没有剩的米饭，新做的米饭炒不了。公子又特别想吃菠萝，于是乎，做着做着就变成了菠萝虾。味道超级棒，解锁虾的新做法，分享给大家。

主料

辅料

调料

酸甜菠萝虾的做法步骤

1.虾去头。
2.去皮去虾线。
3.加入白胡椒粉。
4.姜片。
5.加葱片抓匀。
6.加一个鸡蛋清。
7.1勺淀粉抓匀。
8.六成油温下锅炸。
9.炸定型。
10.二次复炸。
11.菠萝切块。
12.少许油。
13.葱沫煸炒。
14.番茄酱4勺，白糖1勺，盐1匙，白醋2勺，水4勺，兑成酸甜汁。
15.大火炒。
16.勾薄芡。
17.倒入炸好的虾球。
18.翻匀，让虾球都裹上酸甜汁。
19.光线不太好，没拍好，但是味道非常棒。

分类：热菜家常菜

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