奥尔良小酥肉

美食家郭姐发布

奥尔良小酥肉

食材明细

主料

猪里脊一小块

辅料

面包糠适量

调料

生抽耗油料酒奥尔良适量

奥尔良小酥肉的做法步骤

1.猪里脊切条，用清水抓洗几遍。
2.至水清，捞出来，攥干水分。
3.放入大碗中。
4.放一勺料酒。
5.两勺生抽。
6.一勺耗油，少许白胡椒粉。
7.放入三勺奥尔良料，抓拌均匀。
8.放入两勺面粉，两勺玉米淀粉。抓拌均匀。
9.在加入一个鸡蛋。
10.抓拌均匀，腌制二十分钟。
11.把面包糠倒入盘中。
12.把腌好的肉条裹上面包糠。
13.肉条都裹好了。
14.起锅烧油，油烧至五成热。
15.下肉条，中火慢炸。至金黄。
16.捞出装盘，在来点番茄酱。真的小朋友的最爱。

分类：热菜家常菜

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