蒜汁鸡腿独家

清水淡竹

蒜汁鸡腿

主料

鸡腿2只

辅料

调料

蒜汁鸡腿的做法步骤

1.鸡腿肉冷水下锅焯水3分钟，温水洗净浮沫。
2.加入料酒、姜片、红葱头、葱结，大火烧开转小火煮10分钟，再焖5分钟。
3.捞出过凉开水备用。
4.蒜拍碎切末，葱、干辣椒切细（蒜末多一些）。
5.放入蚝油、蒸鱼豉油、白糖、陈醋、两勺鸡汤调成料汁。
6.凉后的鸡腿撕成小块。
7.放入料汁中拌匀，放冰箱冷藏一会吃更入味。
8.高蛋白、低脂肪，夏日首选。

分类：凉菜家常菜

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