香甜糯米藕

putimama

香甜糯米藕

糯米藕的特点:其颜色红亮，口感甜糯。具有生津清热，养胃滋阴、健脾益气、养血止血、除烦安神之功效(前些天做了一次，家人喜欢吃)。

主料

鲜藕2节

辅料

调料

冰糖150g

香甜糯米藕的做法步骤

1.将鲜藕反复洗净。
2.去除藕皮。
3.将藕的一侧切开。
4.将泡好的糯好填入藕孔中填实，用牙签固定，高压锅中放入红曲米袋，撒入适量的桂花，高压锅压40分钟。
5.放入150g冰糖，可根据个人喜好添加。
6.压制好的糯米藕，放置一夜凉透好切。
7.捞出准备切成片状。
8.切好的糯米藕装盘，糯米藕适宜夏季食用。
9.将煮藕的原汤放入锅中加热至粘稠状即可。
10.将做好的藕汁浇入藕片上，香甜粘糯的糯米藕颜色红亮，口感粘糯，糯米藕是一道著名的甜品。

小窍门&温馨提示

凉透易切片。

分类：凉菜家常菜

查看全部(共10步)

香甜糯米藕的更多做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页