茄丁面

1.锅子烧热加入花生油

2.加入蒜蓉

3.加入茄丁

4.翻炒

5.炒到茄丁发软就好

6.盛出炒好的茄丁备用

7.开始炒制茄丁卤

8.另起锅，锅热后加入花生油，放入肉丁煸炒，肉丁变色后，加入料酒，老抽，再加入处理好的茄丁，加入盐调味，最后加入水淀粉，翻炒均匀后就OK了

9.另起锅，锅热后加入花生油，放入肉丁煸炒，肉丁变色后，加入料酒，老抽，再加入处理好的茄丁，加入盐调味，

10.另起锅，锅热后加入花生油，放入肉丁煸炒，肉丁变色后，加入料酒，老抽，再加入处理好的茄丁，加入盐调味，

11.最后加入水淀粉，翻炒均匀后就OK了

12.炒好的茄丁卤子

13.煮好面条，浇上茄丁卤，准备开餐啦