锅包肉

青羽一诺

锅包肉

主料

里脊肉300g

辅料

调料

锅包肉的做法步骤

1.肉切片，2毫米厚度即可。
2.加入盐，料酒，少量胡椒粉腌制下。
3.葱丝，胡萝卜切丝，蒜瓣准备好。
4.调好水淀粉，水淀粉粘稠状。
5.热锅下油。
6.将肉片裹上水淀粉，油锅炸好。
7.碗中加入清水，白糖，少量白醋。
8.重新起锅，加入油，葱丝，胡萝卜丝，蒜瓣炒香。
9.倒入刚调的糖水汁，加热到沸腾，略成粘稠状。
10.倒入炸好的肉片，翻炒几下。
11.成品出锅。

分类：热菜家常菜

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