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芹菜肉馅包子
宸·羽
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初级
蒸
咸香
一小时
食材明细
主料
芹菜
250g
猪肉
200g
面粉
500g
和面材料
酵母粉
5g
糖
10g
清水
250g
馅料
姜末
适量
葱末
适量
盐
2g
蚝油
1勺
酱油
1勺
胡椒粉
1匙
热油
适量
芹菜肉馅包子的做法步骤
1.
盆中放入面粉、酵母粉、糖。
2.
加适量的清水和成面团。
3.
发酵至两倍大。
4.
准备肉末。
5.
芹菜。
6.
芹菜切碎。
7.
烧开一锅水,倒入芹菜焯水30秒。
8.
捞出,过凉水。
9.
芹菜攥干水分,放入肉馅中。
10.
放入姜、葱末。
11.
炝入热油。
12.
放入盐、蚝油,酱油,胡椒粉拌匀。
13.
取出发酵好的面,揉搓排气后切成小剂子。
14.
擀成面皮,包入馅料。
15.
做成包子。
16.
再次发酵15分钟,入锅蒸15分钟,焖5分钟后开盖。
17.
成品。
18.
成品。好吃!
分类:
主食
面食
包子
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