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蒜蓉生蚝
putimama
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生蚝既是我们日常生活中常说的牡砺,生蚝肉质鲜嫩,有着突出的鲜味,且营养价值比较高。
中级
蒸
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
生蚝
5只
辅料
小红椒
3个
香葱花
适量
蒜蓉
适量
调料
料酒
适量
生抽
适量
蚝油
适量
蒜蓉生蚝的做法步骤
1.
买来的生蚝。
2.
将生蚝的外壳刷洗干净,打开生蚝。
3.
打开壳的生蚝水开后入锅蒸。
4.
水开后蒸制5分钟即可。
5.
准备蒜蓉、红椒圈、香葱花。
6.
锅中放入适量的食用油,下入蒜蓉小火炒制(这样蒜香味浓),再放入料酒,生抽、蚝油翻炒一下即可。
7.
放入红椒圈出锅。
8.
将炒好的蒜蓉酱分别放入每个生蚝上,鲜香味美的生蚝可以品尝了。
分类:
热菜
家常菜
海鲜
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