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卤鸭边腿
爱美食的紫云
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简单
卤
微辣
一小时
食材明细
主料
鸭边腿
2只
辅料
辣椒
6个
生姜
1块
小葱
2颗
八角桂皮香叶
各2
白芷草果栀子
各1
花椒
适量
调料
盐
2小勺
胡椒粉
少许
味达美秘制鲜耗油
1中勺
六月鲜 轻 12克蜂蜜红烧酱油
1大勺
味达美葱姜料酒
2大勺
卤鸭边腿的做法步骤
1.
准备食材。
2.
锅里倒入水,放入鸭边腿,几片生姜,4颗小葱,味达美葱姜料酒1大勺,焯水后洗干净。
3.
锅烧热,小火煎鸭边腿。
4.
煎出油后,加入1大勺味达美葱姜料酒。
5.
放入辣椒、草果、栀子、白芷、八角桂皮香叶、花椒,翻炒几下。
6.
加入足够淹没的开水,4颗小葱。
7.
加入1大勺六月鲜轻12克蜂蜜红烧酱油。
8.
1中勺味达美秘制鲜耗油。
9.
2小勺食盐,胡椒粉适量,水开后,加盖小火焖煮40--50分钟。
10.
大火收汁。
11.
味道鲜美,操作简单,下酒菜也是不错的。
小窍门&温馨提示
收汁的时候不要全部收干,留一些汁更有味。
分类:
热菜
家常菜
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