腌油辣椒

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  1.辣椒洗好晾至没有水分，不然腌好的辣椒会烂。为了辣椒入味，我用牙签把晾干的每个辣椒戳的满身伤痕呀！
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  2.锅里放油烧热。
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  3.下入花椒、八角、桂皮、香叶、白芷，爆出香味。
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  4.放入姜蒜瓣。
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  5.把酱油倒进锅里。
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  6.倒入盐。
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  7.红糖也放入锅里，烧开晾凉。
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  8.把辣椒放进无水无油的坛子里。
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  9.把晾凉的酱油汁倒入坛子里。
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  10.倒入少量白酒，封盖。
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  11.大约一个星期就可以吃了。

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