蒜香鸡爪独家

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蒜香鸡爪

主料

鸡爪适量

辅料

调料

蒜香鸡爪的做法步骤

1.鸡爪洗净去指甲
2.将鸡爪对半切开
3.鸡爪冷水下锅，放入姜片，大火煮开转中火15分钟左右
4.煮好的鸡爪泡入冰水中
5.蒜头拍扁剁碎备用
6.碗中放入蒜末，烧烤粉，辣椒粉，盐，鸡精
7.淋上热油激发出香味
8.加入适量蚝油，生抽，老抽，陈醋搅拌均匀
9.泡过冰水的鸡爪加入适量老抽上色
10.淋上蒜蓉酸辣汁
11.加入适量清水，腌制数小时更入味
12.入味后的鸡爪放入香菜拌匀即可
13.成品
14.成品
15.成品
16.成品
17.成品

分类：热菜家常菜

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