秋葵茄子炒牛肉独家

清水淡竹

秋葵茄子炒牛肉

主料

辅料

调料

秋葵茄子炒牛肉的做法步骤

1.牛里脊肉切薄片，加盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀后加植物油拌匀锁住水分。
2.茄子撕成小块，加盐搓软，用水冲洗后攥干水分。
3.金针菇切段，秋葵切小段，蒜瓣、红葱头切碎备用。
4.锅中放油烧热，放入牛肉滑炒变色。
5.先放入蒜、红葱头和茄子翻炒。
6.再放入金针菇和秋葵炒匀，加少许水烧2分钟，加少许蚝油调味。
7.成品图。

分类：热菜家常菜

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