木耳炒辣椒

1.备好的五花肉放进锅中，大火翻炒，将猪油慢慢炸出(小心猪油溅出来)。

2.加入备好的配菜，翻炒出香味，再加入辣椒，翻炒。

3.将泡发好的木耳加入锅中，翻炒(注意一定油温的时候木耳会炸，尽量用锅盖挡住)。

4.加入盐，蚝油，继续翻炒。

5.翻炒至2-3分钟即可出锅。