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辣椒炒西瓜酱豆
独家
雨中漫步_kRsJPX
发布
简单
炒
原味
十分钟
食材明细
主料
辣椒
适量
西瓜豆瓣酱(自制)
适量
辅料
香菇
适量
大葱
适量
姜
适量
玉米油
适量
辣椒炒西瓜酱豆的做法步骤
1.
黄豆煮熟,裹上干面粉,利用夏天这个特殊的季节,发酵好。
2.
放盐和西瓜拌匀,放院子里晒太阳,20天左右就好了。
3.
准备好所有食材。
4.
切好。
5.
锅内放油烧热,放入花椒、大料炒香。
6.
倒入香菇、葱、姜、蒜翻炒一会,炒出香味。
7.
倒入辣椒翻炒均匀。
8.
倒入西瓜豆瓣酱。
9.
翻炒均匀。
10.
盖上锅盖,小火焖10分钟。
11.
打开锅盖,酱香味铺面而来。
12.
出锅。
13.
成品。
14.
搭配馒头,太香了。
分类:
热菜
家常菜
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