辣椒炒西瓜酱豆独家

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辣椒炒西瓜酱豆

主料

辣椒适量
西瓜豆瓣酱（自制）适量

辅料

辣椒炒西瓜酱豆的做法步骤

1.黄豆煮熟，裹上干面粉，利用夏天这个特殊的季节，发酵好。
2.放盐和西瓜拌匀，放院子里晒太阳，20天左右就好了。
3.准备好所有食材。
4.切好。
5.锅内放油烧热，放入花椒、大料炒香。
6.倒入香菇、葱、姜、蒜翻炒一会，炒出香味。
7.倒入辣椒翻炒均匀。
8.倒入西瓜豆瓣酱。
9.翻炒均匀。
10.盖上锅盖，小火焖10分钟。
11.打开锅盖，酱香味铺面而来。
12.出锅。
13.成品。
14.搭配馒头，太香了。

分类：热菜家常菜

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