香焖鱼头豆腐

美拉拉的美食日记

香焖鱼头豆腐

主料

辅料

调料

香焖鱼头豆腐的做法步骤

1.嫰豆腐放在滤篮中控干水分。
2.鱼头切成块，加入盐、姜丝、料酒、白胡椒粉腌制好。
3.小火煎豆腐至金黄色备好。
4.鱼头煎至金黄色。
5.腐乳一块，加入适量的蚝油、老抽、清水调成酱汁。
6.加入煎好的鱼头中，加入豆腐闷煮入味。
7.快出锅时加入香葱即可。

分类：热菜家常菜

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