清炒海鲜菇

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清炒海鲜菇

最近由于控糖的需要，我努力让每餐的食材多样化，这盘清炒菜，主要用了4款食材了，搭配在一起一点不违和，赏心悦目的同时还很下饭，喜欢，记录下来备查。

主料

海鲜菇250g
胡萝卜1根
线椒4根
泡面伴侣火腿肠2根

辅料

蒜头3瓣

调料

盐适量
蚝油适量
木糖醇少许

清炒海鲜菇的做法步骤

1.1小根胡萝卜刨丝，线椒或螺蛳椒去籽后切细条，火腿肠切细条，蒜头剁成末，备用。
2.海鲜菇冲洗干净后，用盐水浸泡一会再洗净备用。
3.锅中水开，下海鲜菇抄水2-3分钟，捞起滤干水份备用。
4.锅中油热，中小火下蒜末炒香。
5.下火腿肠丝炒一会
6.下海鲜菇大火炒1分钟
7.下椒丝再炒1分钟
8.下胡萝卜丝再大火炒1分钟
9.下点盐和蚝油，再来一丁点木糖醇，翻炒均匀即可。
10.清爽可口又下饭！

小窍门&温馨提示

木糖醇可以用白糖，起个提鲜作用，我不能吃白糖所以用的木糖醇，一丁点就可以，类似下鸡精的量，千万别放多了。

分类：热菜家常菜

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