洋葱苦瓜炒鸡蛋

1.洋葱剥外皮洗净，切丝，备用。

2.苦瓜洗净。

3.去瓤，切丝，备用。

4.敲入碗中。

5.加少许盐搅散，备用。

6.锅烧热放适量油，倒入鸡蛋液，翻炒一下，用铲子捣块，再倒入洋葱和苦瓜适量盐和少许生抽调味，翻炒几下即可。

7.出锅装盘即食。

8.美味可口。