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月饼
两米阳光9
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初级
烤
甜味
一小时
食材明细
主料
面粉
200g
辅料
转换糖浆
150g
枧水
3g
玉米油
40g
蛋黄
1个
纯净水
适量
馅料
500g
月饼的做法步骤
1.
转换糖浆150g,枧水3g,玉米油40g,混合均匀。放入200g面粉搅拌均匀,封膜醒10分钟。
2.
月饼胚20g,馅料30g,包好以后沾一点面粉,用50g的模具压实。
3.
喷一些纯净水,放预热好的烤箱200度5分钟,取出刷适量蛋黄液(少量),再180度烤13分钟即可
4.
烤好了。
5.
淮山馅。
6.
豆沙馅。
分类:
烘焙
查看全部(共6步)
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