月饼

1.转换糖浆150g，枧水3g，玉米油40g，混合均匀。放入200g面粉搅拌均匀，封膜醒10分钟。

2.月饼胚20g，馅料30g，包好以后沾一点面粉，用50g的模具压实。

3.喷一些纯净水，放预热好的烤箱200度5分钟，取出刷适量蛋黄液（少量），再180度烤13分钟即可

4.烤好了。

5.淮山馅。