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黑全麦葱花花卷
冬季心情
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花卷一层一层的,可以慢慢撕着吃,加入粗粮的面食,更健康营养。
简单
蒸
葱香
一小时
食材明细
主料
面粉
300g
黑全麦
100g
清水
230g
辅料
发酵粉
3g
食用油
适量
葱花
适量
黑全麦葱花花卷的做法步骤
1.
面粉,黑全麦,发酵粉和清水搅拌均匀后,揉成面团,面团软一点。
2.
醒发至2倍大,将面团移到面板上,加少量的干面粉,揉光滑。
3.
将面团擀成长方形,刷油,撒葱花,再卷起来。
4.
切成等大的小面团,将每个小面团拉长,两侧往反方向扭转,头部叠压捏紧即可,做好面胚再次醒发20分钟。
5.
开水入锅蒸18分钟,暄软好吃的花卷出锅。
6.
加入粗粮,更健康。
7.
中式面食,也可以这么好吃哦。
小窍门&温馨提示
卷好的花卷入锅前,需要再次醒发。
分类:
小吃
面食
馒头花卷
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