黑全麦葱花花卷

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黑全麦葱花花卷

花卷一层一层的，可以慢慢撕着吃，加入粗粮的面食，更健康营养。

主料

面粉300g
黑全麦100g
清水230g

辅料

黑全麦葱花花卷的做法步骤

1.面粉，黑全麦，发酵粉和清水搅拌均匀后，揉成面团，面团软一点。
2.醒发至2倍大，将面团移到面板上，加少量的干面粉，揉光滑。
3.将面团擀成长方形，刷油，撒葱花，再卷起来。
4.切成等大的小面团，将每个小面团拉长，两侧往反方向扭转，头部叠压捏紧即可，做好面胚再次醒发20分钟。
5.开水入锅蒸18分钟，暄软好吃的花卷出锅。
6.加入粗粮，更健康。
7.

小窍门&温馨提示

卷好的花卷入锅前，需要再次醒发。

分类：小吃面食馒头花卷

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