家常焖炖大黄花 独家

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  1.大黄鱼处理干净打花刀，放食盐腌制半上午。
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  2.热锅冷油，油热放鱼。
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  3.一面定型翻面。
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  4.另一面也定型了，烹入白酒。
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  5.沿锅边烹入陈醋。
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  6.切葱姜。
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  7.放葱姜和花椒八角。
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  8.放白糖。
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  9.放生抽。
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  10.放清水，大火烧开盖锅盖焖炖10分钟。
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  11.开盖炖煮的过程可以不时把汤汁淋在鱼身上。
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  12.汤汁不多即可放鸡精提鲜。
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  13.起锅装盘。
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  14.撒上青红色点缀即可。

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