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梅干菜四季豆炒鸡蛋
独家
花鱼儿
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中级
炒
清淡
三刻钟
食材明细
主料
鸡蛋
2只
四季豆
125克
梅干菜
40克
调料
料酒
适量
盐
适量
梅干菜四季豆炒鸡蛋的做法步骤
1.
食材:鸡蛋、四季豆、梅干菜(已提前泡发)。
2.
将泡发好的梅干菜清洗清洗捞出。
3.
将鸡蛋打入碗中,加适量的料酒。
4.
打成蛋液。
5.
将四季豆摘去两头抽去筋清洗清洗捞出。
6.
随后,下入沸水锅中焯上4到5分钟捞出。
7.
接着,用清水浸泡浸泡捞出。
8.
放在案板上切成粒。
9.
起锅倒油烧热,下入蛋液翻炒翻炒成块。
10.
然后,合入切好的四季豆和梅干菜翻炒翻炒。
11.
最后,加适量的盐。
12.
调味炒匀即成。
分类:
热菜
家常菜
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