菌菇汤面

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菌菇汤面

主料

干松茸25g左右
干香菇25g左右
干羊肚菌25g左右
山药面适量

辅料

诺邓火腿6片
生姜2-3片

调料

菌菇汤面的做法步骤

1.快速消灭家里的菌菇。
2.三种菌类各取25g左右。
3.温水泡发30分钟后，洗净备用。
4.诺邓火腿切薄片。
5.生姜切片。
6.泡发的水过滤后，可和猪肉先蘑菇一起拌饺子馅。
7.洗净后的菌类和改刀后的火腿，一并放入大砂锅里。
8.倒入一大锅清水，放入姜片。
9.盖上锅盖，大火烧开。
10.烧滚后，调中小火，焖煮40分钟。起锅前，加入1匙半的精盐调味。
11.另用一锅清水煮面。
12.水开后，放入面，煮3-5分钟后捞出。
13.吃面前，装入菌菇火腿汤。
14.自然鲜香。
15.也可以下细面。

分类：面条

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