番茄鸡蛋牛肉锅的做法步骤
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1.牛肉洗净切薄片。
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2.加入适量玉米淀粉抓匀。
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3.加入蚝油，老抽抓匀。
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4.最后加入花生油抓匀锁住水份。
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5.番茄去皮洗净切块。
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6.碗里打入鸡蛋搅拌均匀。
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7.锅中热油倒入蛋液。
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8.将鸡蛋炒散后盛出。
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9.锅中底油放入番茄翻炒。
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10.将番茄炒出沙后加入蚝油，生抽，盐调味。
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11.加入适量清水煮开。
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12.转入砂锅。
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13.中小火煲个几分钟。
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14.放入炒好鸡蛋，一起煲一两分钟入味。
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15.牛肉均匀的放入砂锅中。
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16.大火煮开至牛肉变色。
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17.出锅前加入葱花即可。
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18.成品。
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19.成品。
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20.成品。
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