白油肚条

彼岸花谢，红颜为君泪发布

白油肚条

川菜中最清淡的一道菜。

主料

猪肚1个

辅料

调料

白油肚条的做法步骤

1.猪肚用盐葱面粉揉搓一下，把粘液搓洗干净，先用葱姜焯水，把图片里白色部分刮干净。
2.再重新加水，猪肚放锅中，锅里放姜葱花椒粒料酒炖煮一个小时左右，用筷子能戳穿就好了，煮好的汤不要倒，炒的时候可以倒这个汤，更香，也可以用清水。
3.配菜切好，配料准备好。
4.过热放猪油，把葱姜蒜爆香，加入炖猪肚的汤，放盐味精胡椒粉。
5.倒入猪肚和虾饺。
6.虾饺煮几分钟后，倒入莴笋。
7.莴笋熟了后，倒入火腿肠。
8.淋上水淀粉，放点香油。
9.

分类：热菜家常菜

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