清蒸苦瓜丸

清蒸苦瓜丸

食材明细

主料

辅料

蒜末适量

调料

清蒸苦瓜丸的做法步骤

1.苦瓜清洗干净。
2.猪肉剁成肉末。
3.苦瓜切薄片。
4.放入盐腌拌15分钟。
5.杀出水分。
6.用清水洗去盐分。
7.攥干水分，放入肉末碗内。
8.放入蒜末、盐、蚝油、胡椒粉、木薯淀粉。
9.搅拌均匀，倒入花生油继续搅拌。
10.做成小丸子放入盘里，热水入锅，大火蒸10分钟。
11.时间到出锅，表面浇上芝麻油即可。
12.成品。

分类：热菜家常菜

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