蒜蓉粉丝蒸虾

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  1.菜市场上买回来的基围虾剪去虾头，再从头部剪向尾部，剪成两半，不要剪断。
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  2.用温水泡发好的粉丝铺在盘底。
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  3.如图所示：把处理好的虾摆好在粉丝上面。
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  4.用刀把大蒜和生姜拍碎，小米辣切碎，一起剁细。
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  5.铁锅内放菜籽油烧制五成熟，再放入剁细的蒜蓉，炒1分钟后，再依次放入备好的生抽，蚝油，盐，再用锅铲翻炒均匀出锅。
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  6.用勺子把酱浇到铺好虾的盘子上面。
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  7.蒸锅放入冷水，水开后蒸八-十分钟左右，撒入葱花，再烧点热油淋上，一盘鲜香美味的蒜蓉粉丝虾就可以上桌开吃啦！

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