蒜蓉蒸扇贝金针菇

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蒜蓉蒸扇贝金针菇

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主料

辅料

调料

蒜蓉蒸扇贝金针菇的做法步骤

1.小扇贝冲洗一下，不加水，放锅里干烧，开口就可以捞出来，主要是为了取肉。
2.扒肉。
3.再扒成瑶柱，洗干净。
4.金针菇切根，洗干净。
5.开水下锅煮断生。
6.捞出来控水装盘。
7.蒜和小米辣。
8.剁成末。
9.起锅烧油。
10.凉油就把蒜末和小米辣下锅，加2勺一品香酱油，小火炒香。
11.扇贝肉铺在金针菇上，蒜蓉酱铺在最上面，上火蒸5分钟。
12.出锅撒一把香菜。

分类：热菜家常菜

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