土豆丝炒豆腐丝

1.豆腐丝，备用。

2.土豆削皮，擦丝，水泡一下，除去多余的淀粉，沥干水分，备用。

3.红辣椒切段，蒜切片，备用。

4.锅烧热放适量油，倒入辣椒和蒜爆香，再倒入土豆丝和豆腐丝加少许盐和五香粉调味，翻炒几下即可。

5.出锅装盘。

6.美味可口。