酱萝卜

1.萝卜不用去皮，切去头尾部分。

2.切成4半。

3.再切成连刀片。

4.撒入白糖杀水，口感更脆更好吃。

5.拌均匀，放置一个小时。

6.下来的时间做酱汁，准备配料，蒜、小米椒、青椒。

7.蒜切片，辣椒切圈。

8.切好的配料放入大碗内，倒入酱油、陈醋、饮用水和白砂糖搅拌均匀，酱汁就做好了。

9.时间过去快一个小时，萝卜已杀出好多水分。

10.把水分挤干。

11.萝卜放入干净的容器内。

12.加入酱汁。

13.酱汁淹没萝卜表面。

14.密封好，十个小时后可食用。

15.成品。酸甜脆爽，非常开胃。