小蒜炒鸡蛋

1.择好的新鲜小蒜，洗净，沥干水分。

2.切寸段，备用。

3.鸡蛋敲入碗中。

4.加少许盐搅散，备用。

5.锅烧热放适量油，倒入鸡蛋液，翻炒一下，用铲子捣块，再倒入小蒜加少许盐调味，翻炒拌匀即可。

6.出锅装盘。

7.蒜香可口。