酸菜馅粘耗子 独家

1.成品图。

2.制作方法：糯米粉200克，玉米面50克，开水适量烫面，搅拌均匀，和面团，松弛一会。

3.调制馅料，酸菜馅适量，加入适量盐，香油，猪油，十三香，酱油，老抽，葱姜，香菜，搅拌均匀即可。

4.取面团100克用手按压圆坯，包入适量馅料，挤口收好，团成橄榄球形。

5.菜叶铺底防止粘底，大火上锅蒸15分钟。

6.蒸熟，出锅。

7.皮薄馅大，软糯可口，开胃爽口，酸菜馅粘耗子最好吃。