虾仁豆腐煲独家

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虾仁豆腐煲

主料

虾适量

辅料

潮汕白豆腐适量

调料

虾仁豆腐煲的做法步骤

1.豆腐改刀切小块。
2.虾去壳保留虾头。
3.剥好的虾仁洗净。
4.将虾仁开背。
5.锅中热油放入豆腐。
6.煎至两面金黄。
7.煎好豆腐盛出。
8.锅中底油放入虾头，炒出虾油。
9.加入适量清水。
10.少许蚝油，盐，生抽调味煮开几分钟。
11.煮过的虾头捞出。
12.将虾汤倒入豆腐里，大火煮开转中小火。
13.放入虾仁。
14.煮至虾仁变色，勾一下薄茨，洒上葱花和胡椒粉即可。
15.成品。
16.成品。
17.成品。

分类：热菜家常菜

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