下酒下饭家常炒肥肠

和月香

下酒下饭家常炒肥肠

肥肠控的最爱。

主料

白水肥肠500克

辅料

洋葱1/4个
红菜椒半个
绿辣椒半个
蒜2瓣
葱1段
姜3片

调料

家常炒肥肠的做法步骤

1.肥肠解冻，青红椒、洋葱切菱形块，葱姜蒜切碎。
2.热锅凉油，油热放入葱姜蒜，炒香。
3.下入肥肠，倒一勺料酒，炒干水分，炒出油脂。
4.加入红烧酱油1勺，生抽1勺，糖半勺，盐适量。
5.大火翻炒上色入味。
6.下入青红椒洋葱，炒至断生即可装盘。
7.色泽诱人，劲道入味。
8.下酒下饭。
9.香不香？
10.想不想吃？

分类：热菜家常菜

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