丝瓜蒸牛肉

1.嫩牛肉切薄片，丝瓜去皮切滚刀块，葱切片，生姜去皮切丝。

2.牛肉片加上葱、姜、一勺生抽、一勺蚝油、一匙生粉，拌匀腌制10分钟。

3.丝瓜摆盘，腌制好的牛肉平铺在丝瓜上。

4.蒸锅的水烧开后，放入盘子，盖上盖大火蒸8分钟。

5.蒸好后，立即打开盖，取出稍稍冷却即可。因为有卤汁，所以可以拌米饭或者面条吃。