线椒炒红皮土豆丝

1.洗净，备用。

2.削皮，擦丝，淘洗干净，沥干水分。

3.线椒洗净，沥干水分去蒂，切好，备用。

4.锅烧热放适量油，倒入线椒炒香，再倒入土豆丝加适量盐调味，翻炒片刻即可。

5.出锅装盘。

6.香辣可口。