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烤贝炒油菜
独家
不做妖精好多年
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买了份大油菜,一棵大约半斤,看起来很大个,但没有筋,稍微一点火就能炒的软烂,味道超好,还超便宜,5毛钱一斤呢。
简单
炒
麻香
半小时
食材明细
主料
烤贝肉
些许
油菜
1棵
辅料
食用油
1匙
调料
食盐
适量
花椒
小许
烤贝炒油菜的做法步骤
1.
烤贝肉,放温水浸泡一下。
2.
取油菜。
3.
一个叶片一个叶片洗净。
4.
改刀。
5.
热锅冷油。
6.
油热放花椒和食盐。
7.
放菜梗部分翻炒。
8.
翻炒的过程放贝肉。
9.
继续炒至菜梗断生放菜叶。
10.
翻炒至菜叶断生即可。
11.
成品。
小窍门&温馨提示
贝肉是烤干的,可以直接食用的,不需要炒很久。
喜欢有嚼劲的,贝肉泡一会即可,喜欢软烂口感的,贝肉要泡久一点。
分类:
热菜
家常菜
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