糖醋莲藕

圆小π

糖醋莲藕

主料

莲藕1根

辅料

青红辣椒适量
生姜适量
花椒粒适量

调料

糖醋莲藕的做法步骤

1.莲藕去皮，清洗干净。
2.切成薄片。
3.藕片冲洗一下淀粉，在水里加入白醋，将藕片泡十分钟。
4.烧水水开后，倒入藕片开盖煮一分钟。
5.捞出来控干水分。
6.加入白糖和白醋搅拌均匀。
7.准备小料，将青椒和姜末放在藕片上。
8.锅里烧热油放入花椒粒先炸一下，然后放入干辣椒段，马上离火。
9.浇在姜末和青椒段上。
10.搅拌均匀。
11.又白又脆，糖醋藕片。

分类：热菜家常菜

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