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炒三丁
豆腐串儿
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简单
烧
咸鲜
半小时
食材明细
主料
鸡腿
1只
胡萝卜
1根
莴笋
1/2根
辅料
葱
适量
蚝油
1大匙
盐
1小匙
玉米淀粉
适量
姜
适量
炒三丁的做法步骤
1.
鸡腿去骨切丁,加1/2小匙盐和适量玉米淀粉拌匀腌制15分钟,胡萝卜切丁,莴笋去皮切丁
2.
热锅入少许油,爆香葱姜,下腌制好的鸡丁煸炒,小火煸出鸡皮中的油脂
3.
当鸡肉由白色转为微微发黄,体积皱缩时将鸡丁推至一边,改中火,用煸出的油脂炒软胡萝卜丁
4.
加入1大匙蚝油,翻炒一会
5.
下莴笋丁翻炒一会
6.
加1/2小匙盐调味出锅
分类:
热菜
家常菜
查看全部(共6步)
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