山药饭玉米炖肋排独家

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山药饭玉米炖肋排

饭玉米就是用来磨玉米面粉的玉米，不甜不糯。
单纯煮着吃，味道一般。但是用来炖荤菜，荤菜啥味它啥味。

食材明细

主料

饭玉米1个
肋排300g
铁杆山药3根
纯净水若干

辅料

调料

花椒八角小许
葱姜小许
食盐适量
生抽小许
鸡汁小许

山药饭玉米炖肋排的做法步骤

1.肋排冷水下锅焯水。
2.煮开锅。
3.洗净浮沫跟海参放一起。
4.山药去皮洗净。
5.切块。
6.饭玉米切块。
7.切葱姜。
8.热锅冷油，油热放花椒八角。
9.放排骨和葱姜翻炒。
10.翻炒的过程放食盐。
11.放生抽。
12.炒均匀放清水。
13.到砂锅里。
14.放玉米和海参给大火。
15.另起锅烧开水。
16.放山药焯水。
17.开锅即可。
18.放排骨锅里。
19.放食盐。
20.中火炖至山药软糯即可。
21.碗里放鸡汁。
22.起锅装盘。
23.放葱叶子。
24.浇上热汤即可。

分类：热菜家常菜

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