牛肉暖锅

1.牛肉片放入盆中，加入少许料酒和玉米淀粉抓匀，再加入少许花生油锁住水分。红薯粉条用开水泡软，白菜用白菜叶，豆腐泡切开，味达美尚品金标生抽和葱伴侣甜面酱备用。

2.砂锅中铺上白菜叶，再放入豆腐泡和泡软的粉条，放在炉火上。

3.铁锅烧热，放入花生油倒入处理好的牛肉片，中小火煸炒均匀，至牛肉片发白。

4.倒入味达美尚品金标生抽上色提鲜，翻炒均匀。

5.加入葱段和姜片、1个干辣椒，再放入一勺甜面酱，炒匀。

6.倒入开水大火烧开，这时候牛肉熟的差不多了。

7.直接倒在砂锅里，盖住白菜叶和粉条以及豆腐泡，炖5分钟。

8.炖好以后，放上香菜段和小米辣，直接上桌。

9.成品。

10.成品。